茯茶是黑茶中非常有特色的一大類。金花(冠突散囊菌)是茯茶獨(dú)有的。茯茶，始于涇陽(yáng)，續(xù)于安化，盛于益陽(yáng)。湘益茯茶制作技藝列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，不僅承襲了茯茶制作工藝，更將此發(fā)揚(yáng)光大。這是屬于茯茶的傳奇，也是屬于湘益的傳奇。
  1985年日本豐茗會(huì)理事長(zhǎng)松下智先生先后兩次專程來(lái)益陽(yáng)茶廠參觀考察，并洽談進(jìn)口茯磚茶事宜，同年，12噸益陽(yáng)茯磚茶出口日本，開啟了茯磚茶出口日本的先河，1988年松下智先生在西北考察時(shí)贊譽(yù)道：益陽(yáng)茯磚茶為“古絲綢之路上的神秘之茶，西北各少數(shù)名族的生命之茶?！?

  關(guān)于黑茶最早的發(fā)現(xiàn)，1959年，新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番阿斯塔那，古墓群被發(fā)現(xiàn)一堆保存極為完好的、顏色呈深褐色的植物。經(jīng)過(guò)專家們的仔細(xì)考證，這竟然是距今約2200年的茶葉，由此拉開了對(duì)縱貫亞歐大陸的古絲綢之路上神秘之茶的歷史文化研究的序幕。

  邊茶的起源。兩千多年前，它是追隨張騫出使西域的“生命之茶”，在縱貫亞歐大陸的古絲綢之路上留下福澤邊民的神秘傳說(shuō)；一千三百多年前，它是陪伴文成公主遠(yuǎn)嫁吐蕃的“和親茶”，在大唐盛世的史冊(cè)上寫下名族團(tuán)結(jié)的千古佳話，一千多年前它是宋朝興起的茶馬古道上茶商、馬幫的“附茶”，承載了茶馬盛世的輝煌烙??；四百多年前它是明清朝廷欽定的“官茶”，帶給湖南——世界黑茶生產(chǎn)加工中心的歷史榮耀……

  茯茶在邊茶中的影響。邊茶、即邊銷茶，是南方專門銷往西北邊疆少數(shù)民族地區(qū)的黑茶簡(jiǎn)稱。在數(shù)千年的邊茶貿(mào)易中，茯茶以醇和的口感，獨(dú)特的金花，成為為數(shù)民族群眾優(yōu)先選擇的黑茶品種，占據(jù)連軸茶貿(mào)易的半壁江山。歷朝歷代的統(tǒng)治都推行“以茶治邊”的政策，將邊茶中的茯茶作為維護(hù)民族團(tuán)結(jié)的重要工具，而茶馬互市的貿(mào)易，又促使了西北少數(shù)民族地區(qū)部分城鎮(zhèn)的形成和發(fā)展，為民族團(tuán)結(jié)做出了重要貢獻(xiàn)。

  少數(shù)民族的生命之茶。在西北地區(qū)，茯茶是少數(shù)民族的生活必需品，成為食物、或?yàn)槎Y物，成為貨幣，或?yàn)榧榔罚蔀榇椭?，隨處可見；也呈現(xiàn)在人們的物質(zhì)、精神和民族文化中，成為少數(shù)民族生命中不可或缺的成份。